食品加工行業(yè)導(dǎo)入精益六西格瑪管理咨詢(xún),有哪些發(fā)展趨勢(shì)?[咨詢(xún)360問(wèn)答]
更新時(shí)間:2016-11-25 12:20:58點(diǎn)擊次數(shù):2429次字號(hào):T|T
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食品加工行業(yè)導(dǎo)入精益六西格瑪管理咨詢(xún)趨勢(shì)分析:
通過(guò)對(duì)軟包裝罐頭食品行業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查研究,分析了軟包裝罐頭行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和質(zhì)量管理現(xiàn)狀,對(duì)軟罐頭的發(fā)展前景進(jìn)行了分析,指出了當(dāng)前存在的問(wèn)題已成為制約軟罐頭發(fā)展的關(guān)鍵因素,如產(chǎn)品附加值低,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高,生產(chǎn)廠(chǎng)家的質(zhì)量意識(shí)不到位,質(zhì)量管理水平亟待提高等等。
由此導(dǎo)入六西格瑪管理在該行業(yè)引進(jìn)的必要性和重要性。
結(jié)合六西格瑪管理的管理理論,闡述了推行六西格瑪管理的需要遵循的原則,構(gòu)建出在軟包裝罐頭行業(yè)六西格瑪管理的應(yīng)用模式,并對(duì)具體階段和步驟的準(zhǔn)備和實(shí)施要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明。
以某食品公司為實(shí)證研究對(duì)象,深入探討六西格瑪管理的在軟包裝罐頭食品企業(yè)中的應(yīng)用。
通過(guò)對(duì)公司的概況、質(zhì)量管理現(xiàn)狀的分析評(píng)估,說(shuō)明實(shí)施六西格瑪?shù)谋匾院涂赡苄浴?br>結(jié)合公司的實(shí)際情況,從分層次、系統(tǒng)培訓(xùn)開(kāi)始,選定降低次品率為改進(jìn)項(xiàng)目,經(jīng)歷界定、測(cè)量、設(shè)計(jì)、改進(jìn)和實(shí)施以及控制等階段,取得了一定的成效。
在運(yùn)行過(guò)程中暴露了一些問(wèn)題,對(duì)這些問(wèn)題也進(jìn)行了剖析。
六西格瑪管理的應(yīng)用模式是基于在對(duì)六西格瑪理論的全面理解、和對(duì)軟包裝食品行業(yè)的深入了解的基礎(chǔ)上,而構(gòu)建的軟包裝罐頭應(yīng)用模式,并且經(jīng)過(guò)平臺(tái)的實(shí)證研究,其結(jié)果對(duì)于食品企業(yè)的六西格瑪推廣應(yīng)用有一定的指導(dǎo)意義。
巨大的食品加工業(yè)雖擁有極大的發(fā)展?jié)摿?,但在該方法的?shí)行上仍處于落后狀態(tài)。
此外,精益六西格瑪在食品業(yè)成功實(shí)施的因素將被總結(jié)提煉成一個(gè)通用的方法,以便將該方法全面推廣到整個(gè)食品行業(yè),而不再單獨(dú)考慮此行業(yè)中公司的規(guī)模。
精益六西格瑪所面臨的主要挑戰(zhàn),發(fā)展趨勢(shì)及未來(lái)若干年內(nèi)可能的發(fā)展動(dòng)向。
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